La gallina criolla colombiana

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La gallina criolla colombiana

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Disponibilidad: Disponible


Categoría: Agropecuario

Editorial: Universidad Nacional de Colombia

Universidad Nacional de Colombia

Año de Edición: 2011

2011

ISBN: 9789588095561

9789588095561

Facultad: Facultad de Ciencias Agropecuarias

Sede: Palmira


Después de 15 años de investigaciones a lo largo y ancho del territorio Colombiano, se presenta el primer libro relacionado con la gallina criolla colombiana Gallus domesticus (L), se identificaron 12 tipos y se describen desde la subespecie de donde provienen, además se observaron 8 variedades d...
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SKU: 258671

Producto creado el 23/02/2015

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Detalles

Después de 15 años de investigaciones a lo largo y ancho del territorio Colombiano, se presenta el primer libro relacionado con la gallina criolla colombiana Gallus domesticus (L), se identificaron 12 tipos y se describen desde la subespecie de donde provienen, además se observaron 8 variedades de la subespecie nanus, se resaltan las características generales de cada subespecie, reconociendo que ha existido un cruzamiento constante entre ellas desde antes del descubrimiento de América (1492), y al mismo tiempo "selección" por parte de las comunidades rurales (indígenas, negras y campesinas) por conservar caracteres raciales y productivas de su interés, contribuyendo a embellecer el entorno rural.

La avicultura moderna se transformó en una industria donde se producen líneas mejoradas de alta productividad para producción de huevos y/o para carne, en tal contexto la gallina criolla no puede competir, ¿por qué motivo la gallina criolla no ha desaparecido?, se han expuesto diversas explicaciones como la posible rusticidad y la resistencia a enfermedades, dicha respuesta radica en la contradicción de quienes realizan la selección avícola de tipo empresarial y la campesina, los primeros buscan eliminar la cloquera en las gallinas, mientras que las comunidades indígenas, negras o campesinas por el valor adquirido dentro de la cultura rural, buscan que las aves se reproduzcan en forma natural como alternativa de seguridad alimentaria para sus familias.
additional~Información adicional~pv

Información adicional

Editor / MarcaUniversidad Nacional de Colombia
CiudadPalmira
FacultadFacultad de Ciencias Agropecuarias
Idioma(s)Español
Tipo Productolibro
Uflip URLhttp://www.uneditorial.net/uflip/La-gallina-criolla-colombiana
custom_attributes_author~Autor~pv

Nestor Fabio Valencia Llano

información no disponible.

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Introducción

Gallus domesticus L. subespecie illauris
Gallus domesticus L. subespecie barbatus
Gallus domesticus L. subespecie ecaudatus
Gallus domesticus L. subespecie l1lulicollis
Gallus domesticus L. subespecie crispus
Gallus (Iomesticus L. subespecie lallatus
Gallus domesticus L. subespecie gigallteus
Gallus domesticus L. subespecie cristatus
Gallus domesticus L. subespecie pugllax
Gallus domesticus L. subespecie morio
Gallus domesticus L. subespecie dorkillgellsis
Gallus domesticus L. subespecie Ilallus
Gallus domesticus L subespecie Ilallus (variedades)

Bibliografía

reviews~Reseñas~pv