Promocionando la salud y la alimentación saludable. Diez años de trayectoria de la especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud

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Promocionando la salud y la alimentación saludable. Diez años de trayectoria de la especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud

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24900

Disponibilidad: Disponible


Categoría: Nutrición

Editorial: Universidad Nacional de Colombia

Universidad Nacional de Colombia

Año de Edición: 2020

2020

eISBN: 9789587940152

9789587940152
Promocionando la Salud y la Alimentación Saludable. Diez años de trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud es una obra única que enaltece el ámbito de la formación académica-profesional especializada en Promoción de la Salud.Ejemplifica la pertinencia y l...
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O BIEN

SKU: BW1030863292

Producto creado el 01/01/1970

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Detalles

Promocionando la Salud y la Alimentación Saludable. Diez años de trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud es una obra única que enaltece el ámbito de la formación académica-profesional especializada en Promoción de la Salud.
Ejemplifica la pertinencia y la versatilidad del campo profesional de la Promoción de la Salud en el desarrollo del talento humano tomando como base el ámbito de aplicación práctica de la alimentación y la nutrición.

additional~Información adicional~pv

Información adicional

Editor / MarcaUniversidad Nacional de Colombia
DRM
Formatoebook
Idioma(s)Español
Tipo Archivo (ebooks)EPUB
Peso (ebooks)17.91
Opciones de ebookEbook - Descarga
custom_attributes_author~Autor~pv

Editores:
Gloria Yaneth Pinzón Villate 
 Nutricionista-dietista, especialista en Nutrición en Salud Pública, con maestría y doctorado en Salud Pública. Docente del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia y coordinadora de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia.  

Juan Carlos Eslava Castañeda  
 Médico cirujano y Magíster en Sociología. Profesor asociado del Departamento de Salud Pública de la Universidad Nacional de Colombia, coordinador de la Maestría en Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia y miembro del Grupo Estudios Socio Históricos de la Salud y la Protección Social de la misma institución. 

Fabiola Becerra Bulla  
 Nutricionista-dietista, especialista en Nutrición Clínica, con maestría en Educación. Docente del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia en las áreas de Nutrición básica y educación alimentaria y nutricional, profesora de la especialización y miembro del grupo de investigación Alimentación y Nutrición Humana de la misma institución.  

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Siglas y abreviaturas

Prólogo

Presentación

PARTE 1. CREACIÓN Y TRAYECTORIA DEL PROGRAMA

Capítulo 1.
Creación del programa de especialización: antecedentes históricos

Capítulo 2.
Dando vida a la Especialización en Alimentación y Nutrición en
Promoción de la Salud

Capítulo 3.
Trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición
en Promoción de la Salud

PARTE 2. DESARROLLOS CONCEPTUALES DEL PROGRAMA

Capítulo 1.
Planificación y gestión en alimentación y nutrición para la
Promoción de la Salud

Capítulo 2.
La educación y la comunicación para la salud en Promoción de
la Salud. Implicaciones actuales

Capítulo 3.
Las Habilidades para la Vida: base para una formación integral
Capítulo 4.
El ambiente y el desarrollo en la promoción de la salud

Capítulo 5.
Entornos laborales saludables en la transición alimentaria del siglo XXI

PARTE 3. PROPUESTAS DE PROMOCIÓN DE LA SALUD:
ALGUNAS EXPERIENCIAS DE LOS EGRESADOS

Capítulo 1.
Alimentación y nutrición en la primera infancia, cambiando el
paradigma

Capítulo 2.
Lactancia materna como estrategia de Promoción de la Salud
en la universidad

Capítulo 3.
Programa de las tres AAA para la Promoción de la Salud

Capítulo 4.
Estrategias exitosas para lograr un entorno de trabajo saludable

Capítulo 5.
Promoción de la Salud en el entorno laboral: perspectiva del
trabajo en movimiento

Capítulo 6.
Alimentos ancestrales para una alimentación saludable

Capítulo 7.
Promoción de la sana alimentación desde la diversión, el entretenimiento y las artes para vivir mejor

Conclusión

Referencias

Índice analítico

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