Guías de laboratorio de bioquímica para la carrera de química

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Guías de laboratorio de bioquímica para la carrera de química

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Categoría: Química

Editorial: Universidad Nacional de Colombia

Universidad Nacional de Colombia

Año de Edición: 2013

2013
El propósito de estas Guías de laboratorio de Bioquímica para la carrera de Química es ofrecer a los estudiantes una selección de técnicas y experimentos para que aborden el aprendizaje de la bioquímica experimental y el trabajo con muestras y moléculas biológicas. El texto presenta experimentos con...
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Guías de laboratorio de bioquímica para la carrera de química

ISBN: 9789587615562

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Libro Impreso

COP $ 50.000
Guías de laboratorio de bioquímica para la carrera de química

eISBN: 9789587619584

9789587619584

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COP $ 26.000

O BIEN

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Detalles

El propósito de estas Guías de laboratorio de Bioquímica para la carrera de Química es ofrecer a los estudiantes una selección de técnicas y experimentos para que aborden el aprendizaje de la bioquímica experimental y el trabajo con muestras y moléculas biológicas. El texto presenta experimentos con carbohidratos, lípidos, proteínas, enzimas, ácidos nucleicos, como moléculas representativas tanto de la estructura como de la intensa actividad química que realizan las células y los organismos.
grouped.book.tab~Info Libro~pv

Información adicional

Editor / MarcaUniversidad Nacional de Colombia
CiudadBogotá
FacultadFacultad de Ciencias
Año de Edición2013
Número de Páginas198
Idioma(s)Español
TerminadoRústica
Alto y ancho17 x 24 cm.
Peso0.4000
Tipo Productolibro
ColecciónNotas de Clases
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Elizabeth López, Cecilia Anzola

información no disponible.

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Recomendaciones generales 
Seguridad en el laboratorio de Bioquímica 

1. Elementos de seguridad personal
2. Preparación Y manejo de reactivos
3. Manipulación de muestras biológicas 
4. Manejo de instrumentos Y equipos de laboratorio 
5. Disposición responsable de desechos Y residuos 
Aprovechamiento del trabajo en el laboratorio 

Practica N° 1 
Extracción e hidrólisis del almidón

Objetivos 
Fundamento teórico 
Hidrólisis enzimática
Hidrólisis ácida 
Análisis cromatográfico de carbohidratos
Método de Kjeldahl 
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados 
Cuestionario
Referencias bibliográficas 
Materiales Y reactivos
Materiales 
Reactivos
Informe 

Practica N° 2 
Aminoacidos: curvas de titulación y separación por intercambio iónico

Objetivo
Fundamento teórico
Cromatografía de intercambio iónico
Propiedades generales de las resinas de intercambio iónico
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados 
Cuestionario
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales 
Reactivos 
Informe 

Practica N° 3 
Extracción de DNA y estudio de algunas propiedades

Objetivos
Fundamento teórico
Propiedades del DNA
Aislamiento del DNA
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados 
Cuestionario
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales
Reactivos
Informe 

Practica N° 4 
Estudio cinético de las fosfatasas

Objetivos
Fundamento teórico
Generalidades 
Actividad enzimática

A. Fosfatasa alcalina
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados
Cuestionario
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales 
Reactivos 
Informe

B. Fosfatasa acida 
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados
Cuestionario
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales
Reactivos 
Informe 

Practica N° 5
Inhibidores de tripsina 

Objetivos
Fundamento teórico
Tripsina 
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados 
Pruebas de inhibición
Estudio cinético de la tripsina 
Efecto del calentamiento sobre la actividad de los inhibidores de tripsina
Cuestionario 
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales 
Reactivos
Informe

Practica N° 6 
Extracción y caracterización de lípidos presentes en la yema de huevo 

Objetivos
Fundamento teórico 
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados
Cuestionario
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales Reactivos
Informe

Practica N° 7 
Técnicas de análisis de proteínas 

Objetivos
Fundamento teórico 
Método de Biuret 
Método de Kjeldahl 
Método de absorción en el UV
Método de Bradford
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados
Cuestionario
Referencias bibliográficas
Materiales y reactivos
Materiales 
Reactivos
Informe

Practica N° 
Purificación de proteínas 

Objetivos
Fundamento teórico 
Separación de las proteínas 
Cromatografía de afinidad
Electroforesis
Determinación de proteínas por absorción en el ultravioleta 
Procedimiento experimental
Experimentos
Cálculos y resultados
Cuestionario
Referencias bibliográficas 
Materiales y reactivos
Materiales 
Reactivos 
Informe 

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